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ホタテによく合うと言われるリキュールの名前が思い出せません。ホタテ料理と共に飲むと合うワインという意味ではありません。調理中に香り付けに使うと相性のいいリキュール（？）と言う意味です。例えば洋ナホタテガイ学名：Mizuhopecten yessoensis (Jay, 1857)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。東北以北の浅い砂地に生息する大型の二枚貝。イタヤガイ科のなかでももっとも生産量が多く、北日本で養殖・稚貝生産されている。純天然ものは非常に少ない918 冷凍ホタテ貝柱（llサイズ）の販売を開始しました！ 916 サイトリニューアルオープンしました！ 9吉日せんむが無謀にも、ツイッターを始めてしまいました！

ホタテの仲間ヒオウギ貝カラフルな色の貝殻と美味しさの秘密じゃかいよ自由気ままにちびっと語ってみらんけ

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ホタテ小さい名前-大きなホタテ貝なら、このように貝殻をはずします。（参照：ほたて貝殻のはずしかた）でも、ベビーホタテは小さいので、同じ方法で出来ない事もありませんが手間がかかります。ボイルや蒸すことで、貝殻をはずすのが良いと思います。ホタテガイ（帆立貝、学名： Mizuhopecten yessoensis ）は、二枚貝綱翼形亜綱イタヤガイ科のMizuhopecten 属に分類される軟体動物の一種（1種）。通称、ホタテ(帆立)。寒冷海洋性食用としても重要な貝類の一つ。

帆立稚貝は今が旬意外と処理も簡単で美味しいんだよ東京在住アラサー女子の口下手ブログ

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帆立稚貝(ベビーホタテ)の食べ方 1/4頁ウロの処理や洗い方・保存や冷凍冬から春にかけて多く出回るのが「帆立の稚貝（ちがい）」です。この帆立の稚貝。スパーで見かけても、殻に付いてるウネウネしたものが何なのか分からないけど、何となく気持ち悪い。ホタテガイの名前和名の由来ホタテガイは帆立貝、車渠、海扇などと書かれてきました。ホタテガイの名の起こりは、和漢三才会（1716年、寺島良安編）にみられるように、「その殻、うえの一片は扁くして蓋のごとく、蚶（あかがい）、蛤（はまぐり）の輩と同じからず、大なるもの径1ホタテガイ学名：Mizuhopecten yessoensis (Jay, 1857)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。東北以北の浅い砂地に生息する大型の二枚貝。イタヤガイ科のなかでももっとも生産量が多く、北日本で養殖・稚貝生産されている。純天然ものは非常に少ない

ホタテガイ学名 Patinopecten yessoensis 英名 Japanese scallop 名前の由来帆立貝。別名、秋田貝（アキタガイ）。殻の形が秋田藩主の佐竹氏の家紋に似ていることから。分布東北地方以北科名二枚貝綱イタヤガイ目イタヤガイ科特徴・生態ホタテは世界中で食されているそうで、国毎に名前があるといいます。中国語では、ホタテの貝を扇に見たたて「扇貝」英語ではホタテの同属のイタヤガイを"scallop"と呼ぶため、その一種である"Mizuhopecten yessoensis"を"Japanese scallop"と呼ぶそうです。楽天市場出店店舗道産ネットミツハシの部屋Plus 北海道の旬の食材をお届けしております。店長＆スタッフの気まぐれなブログです。宜しくお願いします♪楽天市場のどうさんねっとみんなのブログの店長ブログ！大きいホタテ、小さいホタテ、どっちが美味い！

ホタテによく合うと言われるリキュールの名前が思い出せません。ホタテ料理と共に飲むと合うワインという意味ではありません。調理中に香り付けに使うと相性のいいリキュール（？）と言う意味です。例えば洋ナ※魚の名前は、標準和名にて記載しています。（各行の下に一般的に呼ばれている名前等を付記）ア行 ※下記の魚介類は、標準和名を選択すると詳細ページに移動します。ホタテによく合うと言われるリキュールの名前が思い出せません。ホタテ料理と共に飲むと合うワインという意味ではありません。調理中に香り付けに使うと相性のいいリキュール（？）と言う意味です。例えば洋ナ